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用料:苦瓜1个 ,干辣椒2个 ,家常家常花椒8粒,菜做菜大蒜2瓣 ,法凉法凉白糖5克,拌菜拌菜食盐适量,食谱食谱视频色拉油15毫升。家常家常
做法:
1 、菜做菜将苦瓜洗净 ,法凉法凉纵向剖成两半 ,拌菜拌菜去掉瓜瓤和瓜子 ,斜切成2mm厚的薄片 。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用。
2、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉 ,沥水后放入盘中,加入白糖 、蒜末和少许盐拌匀。
3、大火加热炒锅中的油 ,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可 。
8个常吃的家常凉拌菜有,凉拌海带丝吃起来比较爽口,凉拌黄瓜脆脆的也是下酒神菜,凉拌猪耳吃起来很香加点红油更香了,凉拌猪头肉这是很多人的最爱,凉拌粉丝夏天经常吃,凉拌笋丝清爽脆甜,凉拌花生米,囱的花生米凉拌最好,凉拌豆腐丝,豆腐皮切丝吃起来更加美味。
食材 :豆腐丝100克 、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量 、醋 、生抽、糖 、梨汁(2:1:2 :1)香油
做法
1、将所有食材洗净 ,过一遍凉白开
2、将黄瓜 ,红椒 、洋葱切丝 、香菜切小段,蒜拍碎。
3 、取大碗 ,放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝 ,洋葱丝香菜拌均。
4 、取小碗 ,加入醋、生抽 、糖 、梨汁 、香油蒜充分拌均
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